С какво да се снабдя?
– 100 г. брашно от лимец
– ½ ч.ч. смлени сурови бадеми
– ½ ч.ч. домашен мед
– 1 ч.л. сода
– ½ ч.ч. сусамов тахан
– ванилия
– сусам за поръсване
Колко време да отделя?
За по-чевръстите – двайсетина минути
Как да ги приготвя?
Предвидливо се снабди с два съда. Нежно смеси в единия нашето брашно, смлените бадеми и содата. В другия объркай меда и тахана. Не посягай към миксер – тук той не ти е нужен. Смеси съдържанието на двата съда в по-подходящия от тях и безстрашно бъркай с лъжица или вилица /което ти е по-удобно/ докато получиш хубаво тесто.
Тестото трябва да е меко, за да се правят топчетата леко. Топчетата трябва да са колкото орехчета и като ги понатиснеш да си имат разстояние едно от друго. Ама преди да ги понатиснеш е хубаво да ги оваляш в сусама.
Докато се усетиш вече си ги наредил в тавичка, не си забравил домакинската хартия и предвидливо си загрял фурната и не се отплесвай с дълги разговори, че само за 12-15 минути са готови.
Нетърпеливите да почакат да изстинат, та да оценят по достойнство нежния им вкус.
