Какво да напазарувам?
2 ч.ч. флейк лимец
1 к.ч. кафява захар
1 к.ч. сусамов тахан
1 к.ч. ябълки настъргани
2 бр. белтък яйце
1 ч.л. бакпулвер
Ванилия
1 ч.л. канела
1 к.ч. микс стафиди и сушени сини сливи
Как да го приготвя?
Предвидливо първо режеш на малки кубчета сините сливи, смесваш ги със стафидите и ги оставяш в компанията 100 гр.коняк в подходяща садинка. Майсторски отделяш белтъците /от жълтъците/ и ги разбиваш с хваналата тен захар. Към тях бързо се присъединяват тахана и настърганите ябълки.
С другата ръка вече смесваш флейка с бакпулвера, канелата и ванилията. Гледаш да не пропуснеш някой от ароматите и да не объркаш лявата с дясната от ръцете в бързината .
Налага ти се да разтуриш компанията на стафидите и сливите и да ги отделиш от коняка.
Събираш всичко и объркваш добре. Получаваш меко тесто. От него си оформяме вече познатите ни топчета, не пропускаме хартията за печене и разбира се самото печене.
Умните вече се досещат, че фурната е предварително загрята и се пече кратко време. Колко кратко зависи от доставчика на ток, ама ти все пак внимаваш да не прегориш вкусотийките.
