Е, като каже внукът ми:
”Ама, Бабо, не искам печена тиква!”
и баба почва да мисли. Мисли как да накара детето да прояде тази проста печена тиква. Мисли, мисли, та поусложни рецептата.
Какво да си приготвим за подобрената рецепта:
– Един брой средно голяма тиква цигулка /че са по-сладки/
– 5 бр. яйца
– 1 к.ч. кафява захар
– 1 1/2 ч.ч. прясно мляко
– 2/3 ч.ч. брашно лимец
– 5-6 с.л. зехтин
– 10-12 бр. сушени сини сливи без костилка
– 2/3 ч.ч. едро смлени орехи
– канела на вкус
Как да я приготвим:
Първо завържете престилката на внучето, гледайте да е далеко от острия нож докато чистите семките на тиквата. Обелете и нарежете на малки фитилчета. Включете детето при овалването на тиквените фитилчета в зехтина – много ще му хареса и чудничко ще се оплеска. Сложете тиквата да се запече на умерена фурна и посменете омазаната блузка на детето.
Съсредоточете се и започнете да приготвяте магичната заливка.
Давате на внучето да чукне 2 бр. яйца в купата. На други 3 яйца отделяте белтъците, а жълтъците детето добавя при вече чукнатите 2 бр. яйца. Следва упражнение по математика /ако е подходяща възрастта / и отговор на въпроса колко е 2+3. Докато тече образователния процес вече сте се досетили, че е редно да си пуснете миксера, биете си белтъците с 3-4 с.л. кафява захар /зависи колко сладичко обичате/ и ги докарвате до състояние на готовност за оформяне. Забравяте ги за известно време и се връщате към другата купа с вече сметнатите яйца. Добавяте кафявата захар, пак биете, идва ред на прясното мляко и брашънцето от нашия любимец-лимец. Сместа започва да заприличва на смес за палачинки, но Вашата задача е и да убедите детенцето, че е по-добре не да му направите палачинки, а да полеете с нея вече запечената тиква и да я върнете във фурната.
Надявам се, че сте достатъчно убедителни и вече сте се справили.
Полятата тиква вече е запечена, вадите я от фурната и мъничко поизстива. Мажете с готовия белтъчен сняг, идва ред на внучето да сложи финалния щрих – с пръстчета да си направи някоя и друга скаличка със снега, след това да поръси с едро смлени орехчета. Докато то мие ръчички Вие внимателно подреждате нарязаните на тънки ивици сини сливи, ръсвате канелата и сте готови тази красота да я доизпечете 5 минути на съвсем слаба фурна.
Печивото поизстива и Вие гледате с умиление, въздъхвайки облекчено, как внучето лакомо похапва от простата тиква.
Същото може да се случи с простите ябълки и круши, ако имате същите проблеми.
